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這些圖像直接地反映了葡萄葉中葉綠素的動態(tài)情況，成為判斷葡萄生長活動的精確指標，因此受到一些波爾多名莊的歡迎，應用也越來越廣泛：春季施肥的管理、冬季土壤休整維護和葡萄枝修剪以及秋季葡萄的采摘。

貝薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的列級莊ChateauMalartic-Lagravière已經(jīng)將“昂貴且復雜”的直升機觀測用衛(wèi)星取代超過一年了。“衛(wèi)星可以幫助我們檢測葡萄每年的成熟情況”，這座列級酒莊的總經(jīng)理伯尼高興地說道。“冬日休整期，我們也可以通過衛(wèi)星進行修剪方面的監(jiān)控以及查找成熟度不夠的原因。

”諸如Spot-5和Formosat-2型的衛(wèi)星的原理是紅外線成像，因此只有萬里無云時它們才會派上用場。如今，名叫Oenoview的衛(wèi)星系統(tǒng)已經(jīng)投入測試超過四年了。EADS Astrium和葡萄酒合作協(xié)會(ICV)將這類衛(wèi)星服務賣給葡萄種植者們。這種技術自1996年以來便用來監(jiān)控谷物的生長，而如今應用范圍又擴展到了葡萄酒種植領域。

無人機的應用條件更寬松而且結(jié)果更精確，成為了葡萄種植者的得力助手。經(jīng)過技術處理，直升機拍攝的紅外成像可以轉(zhuǎn)化成一幅描述葡萄生長情況的圖像。Henri Borreill，Exametrics無人機公司的創(chuàng)始者以及主席表示，這家公司正努力進軍這樣一個新興市場。無人機有著衛(wèi)星不能比擬的優(yōu)勢，那就是可以“分辨葡萄藤和雜草”，從而能判斷究竟缺水的葡萄藤還是雜草。

克萊蒙教皇堡（Chateau Pape-Clement）是格拉夫（Grave）產(chǎn)區(qū)的列級名莊，所有者是被稱作“擁有40個酒莊的男人”的馬格雷。收獲的季節(jié)即將開始了。Henri Borreill站在葡萄田中，操縱著一架配有照相裝置的四螺旋槳無人機，分析著葡萄的長勢。在經(jīng)過了去年夏天的試驗之后，貝馬格雷集團（Bernard Magrez）于今年二月正式啟用無人機，成為了波多爾地區(qū)首家裝備無人機的葡萄酒公司。這架無人機名字叫做“追求卓越”，應用在公司位于波爾多的四座列級酒莊中。紅外線成像系統(tǒng)幫助確定葡萄的最佳成熟期，以及在有需要的情況下合理錯開采摘時間。

“如果我們發(fā)現(xiàn)園中有葡萄長勢不佳，我們會立刻派人將葡萄采摘”，克萊蒙教皇堡的經(jīng)理Jeanne Lacombe解釋道。這么做是因為當葡萄缺水會進入“休眠”狀態(tài)，成熟過程也會停止，因此快速及時地采摘可以避免葡萄酸度驟降以及產(chǎn)生“發(fā)甜”的味道。

“之前我們的做法是混合同一片區(qū)的所有葡萄”，Lacombe承認道。目的就是讓同一片區(qū)的葡萄盡量保持一致，這樣，釀出來的葡萄酒也會有一致的風味。之后，產(chǎn)自不同片區(qū)的波爾多傳統(tǒng)葡萄——品麗珠、赤霞珠和梅樂，才會被混合到一起。對于種植者來說，無人機也不是萬能的，實驗室的分析檢驗（酸度、糖分和酚濃度）以及實地品嘗仍然是最基礎的工作。

除了在采摘時發(fā)揮作用外，由于“所有的工作都需要根據(jù)葡萄的生長情況進行安排”，無人機采集的圖像還可以“使監(jiān)控工作常態(tài)化”，Lacombe 解釋道。“由于我們對片區(qū)進一步劃分，工作單位越來越小，也可以方便的觀測出不同片區(qū)的變化。”

的的確確，無人機的應用讓葡萄種植業(yè)成為了一件“精細活兒”。