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法國出現(xiàn)一種新的旅游形態(tài)，透過一個(gè)叫做「VizEat」的網(wǎng)路平臺，旅人可以到當(dāng)?shù)厝思已e，品嘗他們親自準(zhǔn)備的不同主題大餐，以餐桌為中心，深度瞭解當(dāng)?shù)匚幕��?/p>

住在巴黎市區(qū)一棟古典公寓7樓的卡洛爾（Carol），穿梭在客廳和廚房之間，為來訪的客人斟上今年剛出產(chǎn)的薄酒萊（Beaujolais）、遞開胃點(diǎn)心，在氣氛成熟的時(shí)候請大家上桌，嘗嘗她的手藝。

這天來的多數(shù)客人，其實(shí)彼此并不相識，他們來自不同國家，有不同背景，甚至與主人卡洛爾也是首次見面，但在擺滿佳餚和美酒的餐桌上，氣氛很容易變得輕鬆，不需酒過三巡，大家就已聊開。

這正是「VizEat」的目的：讓人們圍繞在餐桌上，透過分享美食認(rèn)識彼此，成為一種新型態(tài)的深度旅游方式。

「VizEat」是一個(gè)今年才在法國成立的網(wǎng)路平臺，喜愛分享美食的人，可以在這裡張貼自己的料理圖片，提出「邀請」，任何有興趣的人都可以回覆，到對方家裡用餐。

創(chuàng)辦人之一的許曼尼（Camille Rumani）受訪時(shí)說，「餐桌常是第一個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)，許多旅人到了一個(gè)地方，因無法深入瞭解文化而感到挫折，若能到當(dāng)?shù)厝思已e用餐，旅游經(jīng)驗(yàn)就能有翻天覆地的轉(zhuǎn)變」。

25歲的許曼尼與好友博帝（Jean-Michel Petit）都是旅游愛好者，喜愛交朋友，也都熱衷美食。博帝有一次到秘魯旅游，在的的喀喀湖上與印第安人共享傳統(tǒng)盛宴，有了創(chuàng)設(shè)「VizEat」的想法。

「VizEat」工作人員之一的凱尼格（Florence Mazo Koenig）說，現(xiàn)有的邀請人來自各年齡層、各種職業(yè)，料理主題也各式各樣；有些人最初對邀請陌生人到家裡吃飯有所保留，但實(shí)際進(jìn)行后，都感動(dòng)于真誠愉快的分享。

「美好的回憶經(jīng)常與食物味道相關(guān)，即使有時(shí)料理做得沒那麼成功，只要是與人分享，也會(huì)很愉快，重點(diǎn)是為了相遇」，她說。

「VizEat」目前有來自20多國的邀請人，主要在歐洲，旅人們靠著口耳相傳，讓這個(gè)平臺發(fā)展迅速。

尤其在法國，法國人常給人較封閉的刻板印象，實(shí)際上卻有很多人愿意敞開家門歡迎陌生「食客」，目前正有200人等著把自己的邀請放上平臺。

在網(wǎng)站上，旅人可隨意挑選想要的主題餐點(diǎn)，若赴宴時(shí)間、菜單、主人家環(huán)境都適合，就可直接報(bào)名。

基于食材成本，旅客一餐大約要付出18到40歐元（約新臺幣690元到1530元）的價(jià)錢，差不多是一般巴黎餐廳的價(jià)格，得到的經(jīng)驗(yàn)卻獨(dú)一無二。

「VizEat」目前除了網(wǎng)站，也有臉書粉絲專頁。許曼尼表示，目前參與的亞洲人還不太多，但只要是喜愛美食、深度旅游和分享文化的人，都非常歡迎在「VizEat」上找到適合的主人家。