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在德國(guó)的機(jī)場(chǎng)里，時(shí)常能見到手上拎著盒子等待辦理登機(jī)手續(xù)的游客，盒子里面裝的十有八九是德國(guó)的鍋或菜刀。到德國(guó)來(lái)旅游，臨走的時(shí)候不買些德國(guó)制造的廚具，還真是有點(diǎn)遺憾。
一口鍋能用幾十年
記者在德國(guó)駐外生活期間，在商場(chǎng)或超市里隨時(shí)都能方便地買到這些商品，除了顯而易見的高價(jià)格之外，由于常見也并沒有沖動(dòng)去深究它們的過人之處。很多時(shí)候，德國(guó)的“好東西”還要經(jīng)由國(guó)內(nèi)朋友介紹才能知道。德國(guó)鍋具就是其中一例。
記者常被朋友要求幫忙在德國(guó)代購(gòu)鍋，其中懂行的朋友還會(huì)滔滔不絕地講述德國(guó)鍋在炒菜做飯時(shí)是如何如何的神奇，但記者始終沒有自己購(gòu)買的念頭。某次在一個(gè)知名德國(guó)鍋具品牌專賣店偶遇的故事卻改變了我的想法。
一個(gè)周末，記者陪朋友去該鍋具品牌專賣店閑逛。各種錚亮的不銹鋼鍋具單從外表看起來(lái)就很美，但每件東西都價(jià)格不菲。是否值得花大價(jià)錢買個(gè)鍋回去呢？我們都在心里打鼓。正在猶豫之間，一個(gè)50多歲的德國(guó)男子手拿兩個(gè)高壓鍋就推門進(jìn)來(lái)了，他直接把鍋放到售貨柜臺(tái)上，店里唯一的售貨員麻利地找到了配件，拆除鍋上的舊零件，換上新的密封圈及其他配件。
德國(guó)名牌鍋具的配件價(jià)格也不低，換密封圈和其他零件的價(jià)格完全可以在中國(guó)國(guó)內(nèi)買一個(gè)普通高壓鍋。如果要隔三差五就換一次，即使咬牙買個(gè)回去也用不起啊。難道這德國(guó)制造的名牌產(chǎn)品也是盛名之下其實(shí)難副？
帶著這個(gè)疑問，記者詢問這位換零件的顧客：“您這兩個(gè)高壓鍋用了多少年？”“28年。”他隨即打開了話匣子，開始回憶當(dāng)年買鍋的情景……我們心里暗暗吃驚，開始觀察眼前的這兩只高壓鍋。兩只鍋都油漬斑斑，顯示出歲月的痕跡，但鍋體卻還閃閃發(fā)光。不一會(huì)兒店員就換好了配件。“一切如新，”她說(shuō)，“我們保證每款產(chǎn)品在退市之后的10年之內(nèi)消費(fèi)者都能買到配件。”
德國(guó)的鍋具普遍質(zhì)量很好，如果維護(hù)得當(dāng)，使用二三十年不在話下。一個(gè)德國(guó)家庭幾代人使用同一個(gè)品牌鍋具的情況非常普遍。一些老人還喜歡把鍋具傳給下一代。

濃厚的“工程師文化”為“德國(guó)制造”奠定了人才基礎(chǔ)。圖為戴姆勒公司位于德國(guó)斯圖加特市的一家工廠生產(chǎn)線。