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意大利是一個“宜居且易居”的國家，很多人都知道意大利的葡萄酒文化很悠久，但實際上卻了解得不多。意大利葡萄酒的世界就是一個會使你眼花繚亂的世界，這里擁有古老的歷史以及很多極具年代感的酒莊和酒具，這些都是意大利酒文化的見證。但是最值得大家學(xué)習(xí)的是意大利人對于生產(chǎn)葡萄酒的理念的根深蒂固，相信那會使你耳目一新。

在世界各國中，意大利是最早栽種葡萄樹的，葡萄酒釀造技術(shù)也是由意大利向歐洲其它國家傳播，當(dāng)今聞名于世的法國葡萄酒，最古老的品種也是屬于意大利。意大利的葡萄酒釀造技術(shù)在一萬多年前就已經(jīng)開始，所以真的是名副其實的歷史悠久。在如今這個快節(jié)奏的社會，很多東西都講究創(chuàng)新，所以很多其它的歐洲國家陸續(xù)推出新品種的酒，意大利人雖然也將現(xiàn)代科技應(yīng)用到葡萄的種植以及釀酒技術(shù)中來，但是對于葡萄酒等級的劃分仍然非常原始，可以說是相當(dāng)嚴格。

在對于葡萄酒的原產(chǎn)地控制方面也是做得非常好，葡萄的種植、葡萄園的管理、葡萄的采摘、以及葡萄酒的釀制過程都是有嚴格的把關(guān)，能夠保證每個環(huán)節(jié)都是不出任何差錯，而如果中間任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，那么一整缸酒都報廢，這就是意大利人對葡萄酒的較真，才使得意大利葡萄酒聞名于世。